Image of Restoran & segala permasalahannya

Text

Restoran & segala permasalahannya

Buku Restoran dan Segala Permasalahannya ini membahas tentang macam-macam restoran, dekorasi dari furniture, syarat agar tamu menjadi pelanggan, mengenal berbagai peralatan dan penggunaannya, syarat dan sifat petugas restoran yang baik macam, peranan serta seluk beluk menu, berbagai cara menutup meja makan, susunan personalia, tugas dan tanggungjawab masing-masing pejabat restoran, macam-macam pelayanan, American & Russian banquet service, cara restoran, karena ditulis oleh orang yang penuh pengalaman di bidangnya, buku ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa/siswa perhotelan dan juga para praktisi yang ingin mengelola restoran dengan lebih profesional

Ketersediaan
B002665Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647 Mar r k.1
Penerbit
Yogyakarta : Andi.,
Deskripsi Fisik
370hlm: 23cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-533-634-7
Klasifikasi
647
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Buku Panduan
RESTORAN DAN SEGALA PERMASALAHANNYA
RESTORAN
MENU
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar