Text
Membuat terasi
Ikan-ikan yang termasuk dalam kelompok trash fish (ikan sisa tangkapan), umumnya hanya dijual murah. Ikan-ikan tersebut biasanya kurang mendapatkan perhatian terutamadalam bidang penanganan dan pemanfaatannya. Menyadari betapa besarnya manfaat gizi yang terkandung di dalam ikan bagi kesejahteraan umat manusia, maka penulis berkeinginan untuk membagikan pengetahuan dan pegalamannya trash fish tersebut kepada para pembaca. Salah satu upaya penanganan trash fish yang dapat dilakukan adalah dioalah menjadi suatu produk yang diperlukan oleh masyarakat luas yaitu terasi
B002537 | 641.3 Sup m k.1 | My Library (641,3) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing |
Tidak tersedia versi lain