Buku ini disusun berdasarkan berbagai data dan informasi aktual yang terkait dengan budidaya perjamuran di Indonesia, mulai dari bentuk dan lingkungan pertumbuhan, bahan baku, pemeliharaan, serta nilai bisnisnya. Materi yang disajikan juga ditunjang oleh pengalaman penyusun didalam studi kelayakan, perencanaan, bimbingan, dan pembinaan masalah yang terkait dengan bidang jamur di lingkungan mas…
JAMUR TIRAM Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu yang banyak ditemukan pada media kayu yang sudah lapuk. Bentuk tudungnya seperti cangkang tiram. Rasanya sangat enak, kandungan gizinya cukup tinggi. Pembudidayaannya relatif mudah karena jamur tiram mempunyai daya adaptasi yang cukup baik terhadap lingkungan. Untuk membudidayakannya juga tidak terlalu membutuhkan modal yang besar…