500_Pure Sciences

Enzim Pangan : Enzim dapat membuat daging menjadi empuk,....

---

Buku yg sederhana ini dipersiapkan dan disusun dengan tujuan dpat digunakan sebagai bahan pelengkap dalam mendalami seluk beluk enzim khususnya enzim yg menyangkut tentang enzim pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

574.192 5 Win e c-2

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 1995

Deskripsi Fisik

xii,115 hal.:bib.,bio.,ind.;21 x14cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

574.192 5 Win e c-2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

c-2

Subjek

ENZIM (BIOLOGI)

Info Detail Spesifik

xii,115 hal.:bib.,bio.,ind.;21 cm.

Pernyataan Tanggungjawab

Winarno, F.G.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar