Buku ini berisikan kelebihan usaha pembibitan jamur dan cara memilih 3 jenis jamur paling populer, yakni jamur tiram, jamur merang, dan jamur kuping. Dibahas juga tentang aspek pemasaran dan analisis usaha pembibitan jamur.
Jamur kayu merupakan produk pertanian yang mempunyai banyak penggemar. Banyaknya jumlah penggemar ini tidak bisa dilepaskan dari manfaat jamur itu sendiri. Selain sebagai makanan yang mempunyai rasa lezat, beberapa jenis jamur kayu juga diyakini mempunyai khasiat sebagai obat. Maka, tidaklah mengherankan jika usaha budi daya jamur kayu pun banyak diminati
Buku ini memberi gambaran bagi anda yang ingin terjun ke usaha budi daya jamur Tiram. Di dalamnya dibahas mengenai pembibitan, pembudidayaan, pemanenan maupun pascapanen, hingga perhitungan analisis usaha.
Membudidayakan jamur shitake memang gampang-gampang susah karena membutuhkan ketekunan, ketelitian, dan penghayatan. Mereka yang ingin mencari gampangnya saja, jangan berharap meraih sukses. Lewat buku ini, penulis mengajak para penggemar ataupun pengusaha jamur shitake lebih menekuni dan mempelajarinya lebih mendalam lagi
Salah satu alternatif budidaya yang tak kenal musim dan tidak membutuhkan tempat yang luas adalah budidaya jamur kayu. Jamur kuping, jamur payung (shittake), dan jamur putih (shimeiji) merupakan jenis jamur kayu yang umum dibudidayakan untuk tujuan komersial. Hasil panen- nya selama ini tak hanya untuk mencukupi kebutuhan dalam negeri, tapi juga merupakan komoditi ekspor. Se- bagai media tumbuh…