Proses dan alat untuk membuat manisan cukup sederhana sehingga dapat diterapkan di tingkat industri kecil ataupun di tingkat rumah tangga. Sebagai sebuah usaha, pembuatan manisan cukup menguntungka…
Buah umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun, buah dapat pula dijadikan produk olahan, misalnya selai. Bahan untuk pembuatan selai ini dapat berasal dari berbagai jenis buah, misalnya buah nan…
Di dalam buku ini diuraikan cara membuat aneka dendeng yang berasal dari berbagai bahan baku. Selain itu, disajikan pula secara rinci segala aspek yang berkaitan dengan pembuatan dendeng yang menca…
Abon merupakan makanan (lauk) yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Namun, mungkin belum banyak orang mengetahui cara pembuatannya. Di dalam buku ini, penulis menyajikan secara lengkap dan ringk…