Proses dan alat untuk membuat manisan cukup sederhana sehingga dapat diterapkan di tingkat industri kecil ataupun di tingkat rumah tangga. Sebagai sebuah usaha, pembuatan manisan cukup menguntungkan. Buku ini memaparkan proses pembuatan manisan secara praktis dari berbagai bahan baku dan contoh analisis usaha pembuatan pembuatan manisan.
Buah umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun, buah dapat pula dijadikan produk olahan, misalnya selai. Bahan untuk pembuatan selai ini dapat berasal dari berbagai jenis buah, misalnya buah nanas, jeruk, jambu biji, sirsak, pepaya, dan lain-lainnya
Di dalam buku ini diuraikan cara membuat aneka dendeng yang berasal dari berbagai bahan baku. Selain itu, disajikan pula secara rinci segala aspek yang berkaitan dengan pembuatan dendeng yang mencangkup bahan, alat, proses pmebuatan, dan analisis usaha.
Abon merupakan makanan (lauk) yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Namun, mungkin belum banyak orang mengetahui cara pembuatannya. Di dalam buku ini, penulis menyajikan secara lengkap dan ringkas mengenai cara pembuatan aneka abon