Buah umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun, buah dapat pula dijadikan produk olahan, misalnya selai. Bahan untuk pembuatan selai ini dapat berasal dari berbagai jenis buah, misalnya buah nanas, jeruk, jambu biji, sirsak, pepaya, dan lain-lainnya
Buku kecil Seri TTG mengenai TEPUNG PISANG ini disusun praktis, mulai dari kebutuhan bahan dan alat, proses pengolahannya sampai perhitungan biaya dan keuntungannya. Dengan demikian, diharapkan buku ini dapat dijadikan pedoman bagi para praktisi di lapangan seperti penyuluh lapangan, ibu-ibu rumah tangga dari gertakkan PKK, siswa sekolah maupun mahasiswa yang melakukan KKN.