Ditapis dengan
Umbi-umbian & pengolahannya
Buku ini merupakan buku yang menyajikan Umbi-umbian dari pengolahannya. Buku ini disusun terutama berdasarkan pengalaman riset para penulis terkait pengmbangan umbi-umbian di Indonesia yang didanai melalui berbagai hibah seperti Hibah kompetensi, Hibah Strategis Nasional, Hibah Pascasarjana dari kementerian Riset, Teknologi, dan Pengembangan Pertanian Nasional (KKP3N) dari kementerian Pertanian.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-107-9
- Deskripsi Fisik
- 187hlm: 23.5cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 635.2 Est u k.1
Camilan gurih dari umbi-umbian
Buku ini berisi resep-resep camilan gurih dari umbi-umbian dengan bentuk sajian lebih menarik dan mendatangkan selera. Tidak hanya tampilannya menarik, tapi juga rasanya enak sekali. Dengan mengaplikasikannya menjadi kue-kue populer seperti risoles, sosis solo, nuggetpahada, atau serabi, tak ada yang percaya bahwa sajian yang disantap tersebut terbuat dari umbi-umbian yang telah diolah sedemiki…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-22-0093-2
- Deskripsi Fisik
- 51hlm: 20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Her c k.1
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah