# /home/smpacityalibrary/public_html/smpacitya/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:608
^ "Engine ⚙️ : SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

^ "SQL ⚒️"

^ array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]

^ "Bind Value ⚒️"

^ array:1 [
  0 => "%Prof. Dr.Ir. Dede Robiatul Adawiyah, M.Si, dkk%"
]

Evaluasi Sensori Produk Pangan

Komentar Penanda Bagikan

Prof. Dr.Ir. Dede Robiatul Adawiyah, M.Si, dkk

"Standar mutu dan keselamatan pangan yang berkualitas tinggi dapat membantu seseorang dalam mengurangi risiko kontaminasi dan keracunan makanan. Perusahaan makanan menggunakan data dari evaluasi sensori untuk meningkatkan proses produksi, mengoptimalkan formulasi produk, dan merancang strategi pemasaran yang lebih efektif. Dengan meningkatnya kebutuhan akan pemahaman sensorik dalam produk pa…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-328-964-1

Deskripsi Fisik

224p.; ill.: 22cm

Judul Seri

-

No. Panggil

630 DED e

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARCSitasi