Ditapis dengan
Why? The Science of Cooking (Sains Dalam Memasak)
Saat pertama kali manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini awal mula dari memasak? Atau awal mula sains? Rasa yang meningkatkan nafsu makan\\r\\ndan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat \\r\\ndijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786230021695
- Deskripsi Fisik
- 159 hlm.; ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 PAP w
Rasa Rumah
Rasa Rumah adalah buku masak yang khusus ditujukan untuk menyederhanakan proses memasak masakan Nusantara. Dibuat bagi para pecinta kuliner Indonesia yang tidak memiliki akses bahan, peralatan memasak, atau waktu yang cukup, semua resep dalam Rasa Rumah dibuat menggunakan bahan yang dijual di swalayan umum. Langkah-langkah pembuatannya pun dirancang seefisien mungkin dengan berbagai kreativitas…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786026847805
- Deskripsi Fisik
- 56 hlm.; ilus.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.595 98 ADR r
Essential Chicken : Cook Book
- A classic collection of tempting chicken of meal and occasion - Stage-by-stage photographs illustrate the easy to follow instructions for each recipe - Six chapters cover all occasions: Soups & Starters; Meals in Minutes; Casseroles & Bakes; Salads, Barbecues & Grills; Roasts & Pies; and Hot & Spicy - Useful hints and tips provide advice on choosing, preparing and r…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-84476-90-32
- Deskripsi Fisik
- 96 hlm.; ilus.; 28 cm; Index
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 LIN e
Cookies Hits Ala Ny. Liem
Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan kami dalam menyusun buku inspirasi “112 Resep Kue Kering Hits ala Ny. Liem,” ini, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide item bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep kukis hits, karena kami tahu peminat atau pembeli kukis ini tinggi, tetapi pembuatannya masih terbata…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-0632-36-0
- Deskripsi Fisik
- 236 hlm.; ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 CHE c
Why? Food and Cooking (Makanan dan Masakan)
Setiap negara memiliki makanan khasnya dan cara pembuatannya, walaupun bahan makanan yang digunakan sama, tetapi masakan yang dihasilkan akan berbeda karena proses pembuatannya pun berbeda, misalnya pasta dari Italia, bulgogi dari Korea, sup sirip hiu dari Cina, rendang dari Indonesia dan masih banyak lagi. Beras Beras berasal dari butiran padi yang telah dikupas. Beras diperkirakan pertama…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-02-6692-3
- Deskripsi Fisik
- 175 hlm.; ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- (Why? Edu Book - Social Science) Food & Cooking
- No. Panggil
- 641.5 PAP w
Resep Masakan Nusantara Favorit, Dari Aceh hingga Papua
Kuliner Indonesia begitu beragam. Setiap daerah di tanah air memiliki masakan khas. Ada masakan daerah yang sudah akrab di lida hkita, seperti gudeg, rujak cingur dan rendang. Tapi masih banyak masakan yang namanya pun baru kita dengar, seperti Aunu Senebre, Nasi Beriani, Malbi, dan sebagainya. Jika Anda belum pernah mencobanya, kini saatnya Anda mulai mengenalnya dengan memasaknya sendiri.…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3480-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 356 hlm.; ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 RIK r
Bekalku : Aneka Inspirasi Resep Untuk Bekal Anak Sekolah
Membawakan bekal untuk anak-anak ke sekolah merupakan salah satu hal positif yang perlu dibiasakan. Selain untuk memangkas pengeluaran uang jajan anak, Ibu juga dapat menjaga anak agar tetap makan makanan sehat. Bekal dengan aneka bentuk yang lucu ala bento akan menarik minat anak untuk menyantapnya. Di dalam buku ini, terdapat 50 resep dan ide kreasi bekal untuk anak-anak. Aneka resep simpe…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-0808-44-4
- Deskripsi Fisik
- 88 hlm.; ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.3 DEW b
99+ Resep Rumahan Cihuy! usia 6 bulan - 3 tahun (Mamaku Koki Handal)
Untuk usia 6 bulan - 3 tahun Buku ketiga komunitas Mamaku Koki Handal (MKH) yang berisi aneka resep andalan nan cihuy dari para Mama-Mama Kece se-milis MPASI Rumahan. Buku ini dipersembahkan untuk semua Mama Kece dan Papa Ganteng yang sudah berusaha memberikan makanan sehat untuk anaknya. Resep yang ada dalam buku merupakan kumpulan (sebagian) resep para pemenang Tantangan Mamaku Koki …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1684-00-1
- Deskripsi Fisik
- xvi, 138 hlm.; ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 DIA 9
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah