Buku "Masakan Manado" karya Mami Joice Master Chef. Masakan Manado memiliki penggemar tersendiri. Sebut saja Tinotuan atau yang dikenal dengan bubur Manado, Sambal Ikan Roa, Ayam Di Buluh, Cakalang Bakar Sambal Dabu dabu, dan masih banyak lagi yang lainnya. Kesemuanya memiliki citarasa yang khas, hot & spicy, atau pedas dengan rasa bumbu yang tajam. Masakan Manado memang unik. Sebagian merupa…