Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=K. A. Buckle
cover
Ilmu Pangan
Komentar Bagikan
K. A. Buckle

Ilmu pangan meliputi peningkatan kuantitas dan kualitas bahan pangan secara optimum dengan memperhatikan nilai gizi dan keamanan pangan dan juga hal-hal praktis dari produksi, pengolahan, pengawetan, distribusi dan penggunaan bahan pangan. Studi ini membutuhkan suatu pendekatan interdisiplin dan terpadu yang menyatukan beberapa ilmu pengetahuan ke dalam satu tujuan. Sementara dasar dari ilmu pa…

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
979-8034-09-0
Deskripsi Fisik
xviii,365 hal.:bib.,bio.,ilus.,tab.;23x15 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Buc i -